1. 紅薯中的（de）含有60%-80%左（zuǒ）右（yòu）水分，10%—30%的澱粉，5%的糖分及小量蛋白質、油脂、纖維素、果膠等成分，將蒸煮後的紅薯，冷卻後進（jìn）行切片，將切好的紅薯片放入擺放物料的架子（zǐ）上，做到厚度均勻、擺放整齊，待烘幹房溫度升至大約30℃時將紅薯片放入烘幹房內部。設定溫度為40℃，烘幹時間為一到兩小時。

2. 溫度設（shè）定（dìng）為55℃，烘幹時間為兩小時。

3. 溫度（dù）設定為65℃，烘（hōng）幹時間兩到三小時。

4. 溫度設定為70℃，烘幹時（shí）間為1小時（shí）。烘（hōng）幹至8%-10%左右

5. 關閉電源後一小時取出至冷卻